Các món ngon từ hạt sen siêu cấp bổ dưỡng từ máy làm sữa hạt tại nhà

Hạt sen là một trong những loại thực phẩm được biết đến như một loại hạt có giá trị y học cao. Theo nghiên cứu hạt sen rất tốt cho sức khỏe, được sử dụng nhiều trong ẩm thực và các bài thuốc. Vì vậy ngày hôm nay Gume sẽ hướng dẫn cho bạn một số công thức nấu món ngon từ hạt sen nhanh chóng bằng máy làm sữa hạt.

1. Những công dụng tuyệt vời của hạt sen mà bạn nên biết.

Hạt sen được sử dụng rất nhiều để kết hợp chế biến thành những món dược thiện, bồi bổ cho người cao tuổi, đau ốm, trẻ em hay cả bà bầu. Vì nó có những công dụng tuyệt vời sau:

• Chống Lão Hóa: gần đây theo một số nghiên cứu cho thấy hạt sen còn có tác dụng trong việc chống lão hóa. Trong hạt sen đều có chứa một loại enzyme có khả năng chống lão hóa vô cùng hiệu quả. Có thể phục hồi và sửa chữa các protein bị hư tổn.
• Giảm huyết áp, có lợi cho tim mạch: Trong hạt sen chứa hàm lượng natri thấp cùng với hàm lượng magie cao cũng giúp mang lại cho bạn trái tim khỏe mạnh hơn.
• Hạt sen tốt cho tiêu hoá của trẻ: Các vitamin và khoáng chất trong hạt sen có thể chữa tiêu chảy, khó tiêu và nôn mửa. Hạt sen có thể hỗ trợ tăng cường hệ thống tiêu hóa của trẻ.
• Giàu Canxi: Trong thành phần vi chất của hạt sen có đến 40% là Canxi, bổ sung hạt sen cho trẻ như là một cách để duy trì mức canxi cần thiết cho bé. Sử dụng hạt sen thường xuyên giúp ích cho quá trình phát triển xương và răng.
•  Tốt cho người mang bầu: Trong 100g hạt sen cung cấp tới 30g gluxit, 9,5g protit, Acid folic (folate), B12 và các vitamin nhóm A, C. Những chất dinh dưỡng này giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai, góp phần hình thành và phát triển hệ thần kinh và tư duy của bé ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Các mẹ nên bổ sung hạt sen vào thực đơn dinh dưỡng của mình như một bài thuốc an thai hiệu quả .
• Giúp giảm nguy cơ tiểu đường: ăn hạt sen thường xuyên cũng có thể giúp giảm nguy cơ đối mặt với bệnh tiểu đường. Hạt sen có hàm lượng calories thấp, lại giàu chất xơ nên có tác dụng giảm lượng đường trong máu hiệu quả. Vì vậy, hạt sen được xem là thực phẩm thích hợp cho những bệnh nhân tiểu đường để duy trì sức khỏe lẫn hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn.
•  Kiểm soát cân nặng:  Vì trong hạt sen chứa nhiều dưỡng chất vitamin, protein, magie, kali, kẽm và sắt nên ăn một chút cũng đem lại nguồn năng lượng dồi dào và cảm giác no, vậy nên sẽ giúp bạn hạn chế nạp vào cơ thể nhiều loại thức ăn khác.

1.  Một số công thức nấu món ăn ngon từ hạt sen bằng máy làm sữa hạt ngay tại nhà

Nấu ăn tại nhà luôn là niềm yêu thích của hầu hết mọi người. Vì nấu ăn tại nhà có thể đảm bảo được nguyên liệu tươi ngon, quá trình nấu đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhưng không phải ai cũng có nhiều thời gian cho nấu ăn, vì còn bận công việc. Để giúp bạn nấu một số món từ hạt sen bổ dưỡng, thì chỉ bằng máy làm sữa hạt đã có thể giúp bạn nấu được nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời. Hôm nay GUME sẽ hướng dẫn bạn nấu sữa hạt sen và cháo hạt sen.

Các công thức sữa hạt kết hợp từ hạt sen:

Hạt sen đậu xanh mát lành ngay tại nhà với máy làm sữa hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 phần hạt sen tươi
• 1 phần đỗ xanh
• 4-5 phần nước tuỳ thuộc độ sánh đặc sữa bạn muốn

Cách làm:

1. Rửa sạch hạt sen tách bỏ tim hạt, đậu xanh đã ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian, nếu đã rang thì không cần ngâm, sau đó đổ chúng vào máy làm sữa hạt.

2. Bật máy làm sữa hạt và chọn chế độ nấu sữa hạt, máy sẽ tự động xay và nấu hỗn hợp, vì máy sữa hạt có lưỡi dao sắc bén nên sữa nấu ra cực kì sánh mịn, vậy là chúng ta đã tiết kiệm được thời gian lọc cho sữa nên chỉ ít phút bạn đã có một ly sữa hạt sen đậu xanh ấm nóng và bổ dưỡng.

3. Thêm các gia vị như đường phèn, muối hoặc vani nếu bạn muốn hương vị thêm đậm đà

4. Bỏ sữa hạt vào chai và bảo quản trong tủ lạnh và lắc, khuấy đều trước khi sử dụng.

Tuỳ thuộc vào số lượng sữa bạn muốn nấu có thể thay đổi định lượng theo ý thích. Có thể thêm sữa đặc hoặc sữa không đường nếu muốn sữa hạt đậm vị sữa hơn

Sữa bắp hạt sen tại nhà với máy làm sữa hạt đơn giản dễ nấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1  phần hạt sen
•  1 phần hạt bắp đã tách hạt
• Nước
• Đường phèn

Cách làm:

1. Hạt sen mua về bỏ tim sen, rửa sạch và ngâm nước khoảng 1 tiếng, bắp ngô tươi tách hạt.

2. Đổ tất các nguyên liệu đã sơ chế và nước vào máy làm sữa hạt. Bật mở máy sau đó chọn chế độ sữa hạt. Trong lúc chờ đợi món sữa, bạn hoàn toàn không cần canh chừng, có thể thoải mái làm các việc khác. Sau khi sữa hạt hoàn thành cho thêm đường phèn để sữa ngon hơn.

3. Có thể bảo quan ngăn mát tủ lạnh, hãy nhớ khuấy hoặc lắc đều trc khi uống.

Các công thức nấu cháo từ hạt sen bằng máy làm nữa hạt

Cháo hạt sen bí đỏ thơm ngon từ máy làm sữa hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1  phần hạt sen
•  1 phần bí đỏ
• Nước
• Gia vị

Cách làm:

1. Hạt sen mua về bỏ tim sen cho không đắng, rửa sạch và ngâm nước khoảng 1 tiếng. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.

2. Đổ tất các nguyên liệu đã sơ chế và nước vào máy làm sữa hạt. Bật mở máy sau đó chọn chế độ nấu cháo. Rất nhanh chóng máy sẽ nấu ra một món cháo hạt sen bí đỏ sánh mịn và bổ dưỡng. Bạn có thể thêm gia vị theo khẩu vị của gia đình.

3. Bỏ ra để cho bớt nóng và thưởng thức ngay thôiii

Lưu ý bạn có thể cho thêm rau thơm, hoặc các nguyên liệu yêu thích của bạn.

Cháo nấm hạt sen bằng máy làm sữa hạt ngon và sánh mịn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 nắm gạo tẻ
• 20g hạt sen
• 10g nấm loại tùy thích
• Nước
• Gia vị

Cách làm:

1. Hạt sen hãy bỏ tim sen cho không đắng, rửa sạch và ngâm nước khoảng 1 tiếng. Nấm tươi thì cần rửa sạch cắt nhỏ, nếu nấm khô ngâm trong nước nóng vài phút.

2. Bỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị và nước vào máy làm sữa hạt. Khởi động máy sau đó chọn chế độ nấu cháo. Máy sẽ tự động nấu ra một món cháo nấm hạt sen sánh mịn và bổ dưỡng,  thêm chút muối, hoặc các gia vị tuỳ thích. 

3. Vậy là chỉ trong thời gian ngắn bạn đã có ngay một bát cháo thơm ngon nóng hổi.

Hãy luôn nhớ có thể cho thêm nguyên liệu và tỉ lệ theo sở thích nhé!

3) Kết luận

Trên đây chỉ là một vài công thức đơn giản từ hạt sen mà Gume giới thiệu bạn. Để nấu được các món ngon bạn chỉ cần có một trợ thủ đắc lực, đó chính là máy làm sữa hạt, sẽ giúp bạn rất nhiều trong nấu ăn. Vừa nhanh chóng lại bổ dưỡng và cho ra thành phẩm không thể nào chê được.

 Máy còn có thể làm được rất nhiều món ngon từ các loại hạt khác, vậy chần chừ gì mà không rước một em "máy làm sữa hạt Gume" về nhà ngay thôi nào.