Hướng dẫn cách sử dụng chảo khi mới lần đầu mua về·

Sử dụng chảo chống dính rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết dùng đúng cách để bảo vệ sức khỏe, giữ cho chảo luôn bền đẹp. Từ cách tôi chảo cho đến, cách sử dụng, vệ sinh… Tất cả đều có những mẹo hữu ích cụ thể. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách dùng chảo inox mới mua lần đầu chuẩn nhất.

Cách tôi chảo inox chống dính lần đầu mua về hiệu quả ngay tại nhà 

Với chảo chống dính, bạn có thể thực hiện tôi chảo tại nhà bằng lò nướng cũng như bếp gas. Cách tôi chảo chống dính mới mua lần đầu đối với từng loại bếp như sau.

Cách tôi chảo inox mới mua bằng bếp

- Bước 1: Vệ sinh sạch sẽ chảo trước khi thực hiện để đảm bảo không còn vết dầu mỡ hay dính thức ăn.

- Bước 2: Bật bếp, đặt chảo chống dính lên sấy khô. Bạn điều chỉnh lửa nhỏ để hơ nóng trong khoảng 10-15 phút để chảo được khô ráo.

- Bước 3: Sau khi chảo khô, hãy để nguội và rửa lại bằng nước lạnh. Sử dụng khăn mềm sạch để lau khô chảo.

- Bước 4: Tiếp tục hơ trên lửa vừa lần thứ 2. Lần sấy này khoảng 10-15 phút. Khi chảo nóng đều, hãy cho một muỗng dầu ăn vào chảo. Cầm tay chảo đưa vòng quanh để dầu phủ toàn bề mặt lòng chảo. Đến khi chảo nóng đủ độ, dầu bốc khói trắng thì bạn tắt lửa.

- Bước 5: Dù là cách tôi chảo inox hay cách tôi chảo nhôm đều không thể bỏ qua bước cuối cùng này. Đó chính là làm sạch chảo bằng cách đổ dầu ra và lấy khăn mềm lau khô.

Cách tôi chảo inox chống dính bằng lò nướng

- Bước 1: Đối với cách tôi chảo inox 304 bằng lò nướng, bước đầu tiên cũng giống như khi tôi bằng bếp thông thường. Đó là vệ sinh sạch chảo để không còn dính dầu mỡ, thức ăn.

- Bước 2: Cho chảo vào lò nướng, chỉnh nhiệt ở mức 180-200 độ C trong 5-10 phút.

- Bước 3: Khi chảo khô hoàn toàn, hãy đổ dầu ăn cho đều mặt ngoài, lòng chảo và tay cầm.

- Bước 4: Cho chảo vào lò, cài đặt nhiệt ở mức 180-200 độ C trong 1 tiếng. Lưu ý, cần đặt lớp giấy bạc phía dưới để hứng dầu ăn. Đồng thời, chảo cần đặt ở tư thế úp lòng.

- Bước 5: Kết thúc 1 tiếng tôi chảo, hãy chờ 15 phút để chảo nguội rồi lấy ra ngoài.

- Bước 6: Làm quá trình trên 2-3 lần đến khi thấy mặt chảo có lớp dầu bóng đen là hoàn tất cách tôi chảo chống dính đơn giản bằng lò nướng.

>>> Xem thêm: Bộ Chảo Inox 18/10 Nguyên Khối Cao Cấp Gume Hàn Quốc - Bảo hành 1 đổi 1 trong 7 ngày

Mẹo sử dụng chảo inox bền lâu

Nếu biết cách sử dụng chảo chống dính mới mua về thì không chỉ độ bền mà thẩm mỹ của chảo cũng được đảm bảo. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua những cách sử dụng chảo chống dính bền lâu dưới đây.

• Dùng cafe để rửa chảo: Đây là cách xử lý chảo inox mới mua về hữu ích nhằm mục đích làm sạch cũng như khử mùi. Rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa chảo bằng nước rửa chén và đem đổ cafe vào chảo, đặt lên bếp hâm nóng rồi rửa lại với nước sạch.
• Không dùng bình xịt nấu ăn: Sử dụng loại bình xịt này lâu dài sẽ khiến tích tụ cặn trên bề mặt chảo.
• Không nấu ở nhiệt cao: Với cách sử dụng chảo tổ ong mới mua về này, chất chống dính sẽ không bị phân hủy, tránh gây độc làm hại đến sức khỏe. Nhất là những loại chảo nhạy cảm với nhiệt độ cao như dòng chảo chống dính phủ Teflon.
• Không dùng vật liệu gây mòn: Tránh dùng các loại đũa, muỗng kim loại để đảo, trộn thức ăn trong chảo. Ưu tiên rửa chảo bằng các miếng khăn mềm hoặc bọt biển.
• Đổ dầu vào chảo chống chính trước rồi mới đun nóng: Cách sử dụng chảo inox mới mua này sẽ giúp bảo vệ lớp chống dính và đảm bảo độ bền, chất lượng chảo.
• Một số mẹo khác: Vệ sinh nhẹ nhàng, sử dụng lượng dầu mỡ vừa phải khi chiên, rán; không dùng chảo chống dính trong lò nướng. Đặc biệt, chảo chỉ nên dùng để chiến, tránh dùng để nướng, kho.

Cách vệ sinh chảo giúp chảo luôn sáng bóng

Bên cạnh cách tôi chảo chống dính thì vệ sinh đúng cách cũng là cách để chảo luôn sáng bóng, bền đẹp.

Vệ sinh khi chảo đã nguội

Sau khi sử dụng, bạn chỉ nên vệ sinh khi chảo đã nguội. Đồng thời, không nên ngâm quá  lâu để tránh cặn ăn bám dẫn đến khó chùi rửa. Tuyệt đối không rửa chảo khi còn nóng bởi khi nhiệt thay đổi đột ngột sẽ ảnh hưởng đến bề mặt chống dính.

Vệ sinh bằng vải mềm

Khăn mềm có thể sử dụng trong cách tôi chảo và xuyên suốt trong quá trình vệ sinh về sau. Việc sử dụng khăn mềm sẽ giúp bảo vệ bề mặt chống dính, tránh làm chảo bị trầy xước dẫn đến ảnh hưởng sức khỏe.

Nhiệt độ cao, chất tẩy rửa mạnh có thể khiến bong lớp chống dính và ảnh hưởng đến chất lượng chảo. Vì vậy, vệ sinh hoàn toàn bằng tay và nước ấm là cách sử dụng chảo chống dính lần đầu đúng cách mà bạn cần lưu tâm.

Lưu ý những lỗi thường gặp khi sử dụng chảo inox chống dính 

Cách sử dụng chảo chống dính GUME và các dòng chảo khác nhìn chung đều xoay quanh các yếu tố về nhiệt độ, cách vệ sinh. Tuy nhiên, quá trình sử dụng, chị em nội trợ có thể gặp một số lỗi như sau:

• Làm nóng chảo không đúng cách, cho dầu khi chảo còn nguội. 
• Đun nhiệt quá cao khiến dầu và thức ăn bị cháy, ảnh hưởng đến chất lượng chảo.
• Lật thức ăn khi chưa đủ độ “chín” khiến thức ăn bị dính chảo, bị rách.
• Chà chảo chống dính quá mạnh tay hoặc sử dụng miếng cứng để làm sạch khiến trầy xước bề mặt chảo.
• Xả nước lạnh vào chảo vừa sử dụng xong dẫn đến tình trạng sốc nhiệt, dễ biến dạng.

Có thể thấy, chảo có bền đẹp, giữ được lớp chống dính lâu hay không đều phụ thuộc vào cách sử dụng. Bạn hãy áp dụng hướng dẫn sử dụng chảo inox hữu ích ở trên để tăng tuổi thọ cho món đồ nhà bếp này nhé.